GORDON BLEU ΦΙΛΕΤΟ ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ
Κοτοπουλα
GORDON BLEU ΦΙΛΕΤΟ ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ
Ζουμερό φιλέτο στήθος κοτόπουλου, με 8% υγρό καρύκευμα,
γεμισμένο με τυρί gouda και μαγειρεμένη γαλοπούλα,
επικαλυμμένο με χρυσό πανάρισμα, άψητο, κατεψηγμένο.
3 kg / κιβώτιο, 125 gr / τεμάχιο (24 τεμάχια / κιβώτιο)
272 κιβώτια / παλέτα ( 16 σειρές Χ 17 κιβώτια )
Φούρνος (προθερμασμένος) στους 180οC για 22' - 24'
Ατμός στους 220οC για 18' - 22'
Τηγάνι μέτρια φωτιά για 8' - 10'
Φριτέζα 170οC για 12' - 15'